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TAZON DE FRUTAS Y CIRUELAS PASAS AL ALMIBAR

Ingredientes:

2 mandarinas
2 peras
2 manzanas
16 a 20 ciruelas pasas
1 granada
medio litro de agua
250 grs. de azúcar
la piel de un limón
1 hoja o 1 cucharilla de moka de laurel en polvo
laurel
clavo

Preparación:

Hervir el agua para hacer un almíbar, incorporando el azúcar, la piel de limón, el laurel y la semilla de clavo.

Dejar que el agua se vaya reduciendo hasta obtener una cierta consistencia en el almíbar. Después retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Pelar y cortar en cuadradillos las manzanas y las peras.

Pelar la mandarina y la granada.

Distribuir las manzanas, las peras, la mandarina y la granada en cuatro tazones y adornar con las ciruelas pasas.

Aderezar con el almíbar.