1,5 kg. de tomates
350 gr. de pan (mejor del día anterior)
aceite de oliva
2 ó 3 dientes de ajo
sal
Opcionalmente tofu frito, seitán o picatostes de pan frito.
Preparación:
Se pelan y lavan los tomates.
Con ayuda de una batidora, se mezclan bien los tomates, el pan, el aceite de oliva y el ajo.
Se puede adornar a la hora de servir con picatostes, seitán o tofu frito y perejil.
