Ingredientes:
250 gr de patatas
2 zanahorias
medio puerro
aceite de oliva, sal y pimentón
Preparación:
Se toma medio puerro y se corta en rodajas.
Se pelan, lavan y cortan las patatas y las zanahorias.
Se sofríe el puerro en una cazuela.
Se añade litro y medio de agua, la sal y el pimentón al gusto.
Se incorporan las patatas y las zanahorias y dejamos cocer durante 15 a 20 minutos.
Notas:
Es importante servirla caliente.