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PORRUSALDA

Ingredientes:

250 gr de patatas
2 zanahorias
medio puerro
aceite de oliva, sal y pimentón


Preparación:

Se toma medio puerro y se corta en rodajas.

Se pelan, lavan y cortan las patatas y las zanahorias.

Se sofríe el puerro en una cazuela.

Se añade litro y medio de agua, la sal y el pimentón al gusto.

Se incorporan las patatas y las zanahorias y dejamos cocer durante 15 a 20 minutos.

Notas:

Es importante servirla caliente.