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GUACAMOLE

Ingredientes:

2 aguacates
2 tomates
1 cebolla pequeña
Aceite de oliva
Sal
Hierbabuena, orégano u otras especias

Preparación:

En el vaso de la batidora ponemos la pulpa de los aguacates, los tomates pelados y troceados, y la cebolla picada. Añadimos la sal y un chorro de aceite de oliva.

Batimos bien y en el último momento añadimos las especias.

Notas:

Esta crema es excelente para untar en pan o tostadas.