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ENSALADA DE TOMATE, MAIZ Y MANZANAS

Ingredientes:

300 gr. de tomates
150 gr. de maiz cocido
150 gr. de manzanas
Aceite de Oliva
Vinagre
Perejil (mejor si es fresco)
Pimienta
Sal


Preparación:

Se trocean los tomates en lonchas más bien gruesas, colocándolas en el borde de una fuente o un plato grande.

Se coloca el maiz, previamente cocido, en un montoncito en el centro.

Las manzanas, cortadas en trozos medianos, se colocan sobre el tomate, rodeando el maíz.

Se echa un chorrito de aceite por encima de los tomates y del maíz y, si lo deseamos, añadiremos también vinagre.
Se espolvorea la pimienta y la sal por encima del tomate y del maíz.

Se adorna con unos ramitos de perejil natural sobre el maíz.


Variaciones:

Puede hacerse esta ensalada tanto con vinagre como sin él.