ir al índice de RECETAS NATURALES


ARROZ SALTEADO CON ALBAHACA

Ingredientes:

150 gr. de arroz
un pimiento rojo
una cebolla pequeña
3 dientes de ajo
3 tallos de cebollín
una cucharada de salsa de chile
raíz de cilantro
unas hojas de albahaca
azúcar morena
salsa de soja
aceite de girasol


Preparación:

Se cuece el arroz en una olla sin aceite ni sal. Cuando el agua se haya evaporado, se retira del fuego y se deja reposar con la olla tapada durante 15 minutos. Posteriormente se enfría en el frigorífico.

En un wok se saltea el arroz con aceite de girasol y todos los ingredientes picados, excepto la albahaca. Se va agregando la salsa de soja y el azúcar. Al final, antes de retirar del fuego se añaden las hojas de albahaca picadas.